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夏至 | 抓住祛湿排寒“黄金期”,常吃3物,排湿补阳,过好盛夏15天!

朋友们,晚上好!

“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至。至者,极也。”——《恪遵宪度抄本》

夏至之名由此而来。

2024年06月21日 04:50:46,为夏至的开始。夏至时北半球的日照时间达到了顶点,为一年中最长。

(图片来源于包图网)

夏为大,至为极,万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致。从夏至这天开始,阳性的东西开始衰退,而阴性的东西开始生长——夏至,阴生。

(图片来源于包图网)

夏至暗藏着阳气最易耗损的风险。此时,人体的毛孔如同门户大开,是排解体内毒素与湿气的绝佳时机。

今天为大家介绍三个祛湿、排寒、健脾的方法,为三伏补阳做好基础工作

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一、夏至散寒:姜枣茶

姜枣茶是一道以生姜、红枣为主料制作的药膳,具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。

(图片来源于包图网)

红枣最好选择大枣,因为大枣具有暖身驱寒的作用,且要切碎后再煮,以便将其中的营养成分充分煮出。

生姜也应选择新鲜的,其含有的挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。

(图片来源于包图网)

在喝姜枣茶时,一定要趁热饮用,这样才能更好地发挥其功效。

做法如下:

1、准备材料:红枣6颗、枸杞一把、花椒10粒、生姜3片(注意生姜不要去皮,且分量不宜过少,以保证煮出的茶水有辣味,效果更佳)。

2、将红枣、枸杞、花椒和生姜片全部放入锅里,加入适量的水。

3、将材料煮成淡红色。煮的过程中,要注意火候的控制,避免煮得过久导致营养流失。

4、将煮好的姜枣茶倒入杯中即可饮用。

从夏至开始,一直到三伏天结束,都是饮用姜枣茶的好时机。脾胃比较虚寒,用姜枣茶补补脾胃,我们就可以舒舒服服地度夏了!

二、夏至补脾:姜枣蛋

苦夏已悄然而至,随着气温的持续攀升空气湿度的增加,人们感到身体疲惫不堪,食欲减退。

为了应对苦夏带来的不适,民间流传着这样一句俗语:“夏天吃了蛋,热天不疰夏,石头能踩烂”。鸡蛋作为滋阴养血的佳品,夏至时节食用,不仅能有效补充体力,还能强健脾胃,增进食欲

“夏至吃蛋”的习俗源远流长,“姜枣蛋”是农民在农事繁忙时补充体力、缓解疲劳的良方。

(图片来源于包图网)

而如果用姜枣茶来煮蛋,既能温暖脾胃,改善食欲不振的症状,又能补气益血,增强身体的抵抗力

做法如下:

1.准备材料:红枣20颗,鸡蛋6个,生姜60g,红糖适量。

2.鸡蛋煮熟,剥皮备用,姜切丝,红枣掰开。

3.锅中加水,加入姜丝、红枣和红糖煮沸。

4.加鸡蛋,转小火煮20分钟即可。

需要大家注意的是,肝炎、肾脏疾病、高热患者需要注意夏至蛋的摄入量。

三、夏至祛湿:健脾祛湿汤

夏季,湿气往往容易滞留体内。然而,在菜市场上,随处可见的冬瓜,就是夏季里一个排湿好帮手

冬瓜肉质部分味甘、性寒,具有清热解暑、利尿排湿的功效,非常适合在夏天食用。在炎热的夏季,一碗冬瓜山药汤不仅能够满足味蕾的享受,更能带来身心的舒爽。

做法如下:

1、准备材料:冬瓜一块,山药两小节,葱一棵,鸡精一勺,盐一勺。

2、冬瓜清洗干净,连皮切成薄片,山药削去外皮洗净,斜刀切成厚薄均匀的薄片。葱择洗干净切成小段备用。

3、将冬瓜和山药放入锅中,加入足够的清水。加盖大火煮开后转小火继续煮10分钟,煮至冬瓜透明。

4、调味后即可食用。

很多朋友不知道,其实冬瓜全身都是宝,特别是冬瓜皮和冬瓜瓤。

(图片来源于包图网)

冬瓜皮常常被当作无用之物削去,但实际上它的营养丰富,具有利尿排湿、清热解毒的作用。在烹饪时,只需用刀轻轻刮去表面的绿色硬皮即可。

同样,冬瓜瓤也常常被忽视。其实冬瓜瓤含有丰富的膳食纤维和植物化学物质,有助于促进消化和降低胆固醇。切成小块煮熟即可食用。

注:本文配图已获版权方授权,未经允许禁止盗用。

提醒:本文为医学科普,供读者参考学习,中医看病需辨证论治,如有不适症状,请及时前往医院就诊。

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