朋友们，晚上好!

“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”——《恪遵宪度抄本》

夏至之名由此而来。

2024年06月21日 04:50:46，为夏至的开始。夏至时北半球的日照时间达到了顶点，为一年中最长。

(图片来源于包图网)

夏为大，至为极，万物到此壮大繁茂到极点、阳气也达到极致。从夏至这天开始，阳性的东西开始衰退，而阴性的东西开始生长——夏至，阴生。

(图片来源于包图网)

夏至暗藏着阳气最易耗损的风险。此时，人体的毛孔如同门户大开，是排解体内毒素与湿气的绝佳时机。

今天为大家介绍三个祛湿、排寒、健脾的方法，为三伏补阳做好基础工作。

喜欢这篇文章的朋友们，可以先将它【点赞+转发】给你们的亲朋好友，方便查阅复习!

一、夏至散寒：姜枣茶

姜枣茶是一道以生姜、红枣为主料制作的药膳，具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。

(图片来源于包图网)

红枣最好选择大枣，因为大枣具有暖身驱寒的作用，且要切碎后再煮，以便将其中的营养成分充分煮出。

生姜也应选择新鲜的，其含有的挥发性姜油酮和姜油酚，具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能。

(图片来源于包图网)

在喝姜枣茶时，一定要趁热饮用，这样才能更好地发挥其功效。

做法如下：

1、准备材料：红枣6颗、枸杞一把、花椒10粒、生姜3片(注意生姜不要去皮，且分量不宜过少，以保证煮出的茶水有辣味，效果更佳)。

2、将红枣、枸杞、花椒和生姜片全部放入锅里，加入适量的水。

3、将材料煮成淡红色。煮的过程中，要注意火候的控制，避免煮得过久导致营养流失。

4、将煮好的姜枣茶倒入杯中即可饮用。

从夏至开始，一直到三伏天结束，都是饮用姜枣茶的好时机。脾胃比较虚寒，用姜枣茶补补脾胃，我们就可以舒舒服服地度夏了!

二、夏至补脾：姜枣蛋

苦夏已悄然而至，随着气温的持续攀升和空气湿度的增加，人们感到身体疲惫不堪，食欲减退。

为了应对苦夏带来的不适，民间流传着这样一句俗语：“夏天吃了蛋，热天不疰夏，石头能踩烂”。鸡蛋作为滋阴养血的佳品，夏至时节食用，不仅能有效补充体力，还能强健脾胃，增进食欲。

“夏至吃蛋”的习俗源远流长，“姜枣蛋”是农民在农事繁忙时补充体力、缓解疲劳的良方。

(图片来源于包图网)

而如果用姜枣茶来煮蛋，既能温暖脾胃，改善食欲不振的症状，又能补气益血，增强身体的抵抗力。

做法如下：

1.准备材料：红枣20颗，鸡蛋6个，生姜60g，红糖适量。

2.鸡蛋煮熟，剥皮备用，姜切丝，红枣掰开。

3.锅中加水，加入姜丝、红枣和红糖煮沸。

4.加鸡蛋，转小火煮20分钟即可。

需要大家注意的是，肝炎、肾脏疾病、高热患者需要注意夏至蛋的摄入量。

三、夏至祛湿：健脾祛湿汤

夏季，湿气往往容易滞留体内。然而，在菜市场上，随处可见的冬瓜，就是夏季里一个排湿好帮手。

冬瓜肉质部分味甘、性寒，具有清热解暑、利尿排湿的功效，非常适合在夏天食用。在炎热的夏季，一碗冬瓜山药汤不仅能够满足味蕾的享受，更能带来身心的舒爽。

做法如下：

1、准备材料：冬瓜一块，山药两小节，葱一棵，鸡精一勺，盐一勺。

2、冬瓜清洗干净，连皮切成薄片，山药削去外皮洗净，斜刀切成厚薄均匀的薄片。葱择洗干净切成小段备用。

3、将冬瓜和山药放入锅中，加入足够的清水。加盖大火煮开后转小火继续煮10分钟，煮至冬瓜透明。

4、调味后即可食用。

很多朋友不知道，其实冬瓜全身都是宝，特别是冬瓜皮和冬瓜瓤。

(图片来源于包图网)

冬瓜皮常常被当作无用之物削去，但实际上它的营养丰富，具有利尿排湿、清热解毒的作用。在烹饪时，只需用刀轻轻刮去表面的绿色硬皮即可。

同样，冬瓜瓤也常常被忽视。其实冬瓜瓤含有丰富的膳食纤维和植物化学物质，有助于促进消化和降低胆固醇。切成小块煮熟即可食用。

注：本文配图已获版权方授权，未经允许禁止盗用。

提醒：本文为医学科普，供读者参考学习，中医看病需辨证论治，如有不适症状，请及时前往医院就诊。